Vamos a preparar un delicioso brownie de chocolate negro con pistachos.
Ingredientes:
- 200g de Chocolate Negro, puede ser con leche depende de lo que os guste
- 3 huevos medianos
- 150g de mantequilla y una cucharadita para engrasar el molde que no se pegue
- 100g de harina
- 120g de azúcar
- 70g pistachos (sin sal), nosotros usamos nuestro grano ya pelado.
Elaboración:
- Ponemos a precalentar el horno mientras vamos siguiendo el resto de pasos.
- Aplastamos los pistachos para que queden en trozos mas o menos grandes, si usáis el pistacho con cáscara primero los tendríais que pelar por supuesto!
- En un bol ponemos la mantequilla y el chocolate en trozos, lo derretimos pasándolo por el microondas durante dos minutos a 500W.Cuidado no se os queme, si vuestro microondas tiene otra potencia vigilar el tiempo.
- Añadimos al bol la harina y el azúcar tamizados, y los huevos ya batidos para facilitar que todo se mezcle bien. Una vez este todo mezclado añadimos los pistachos en trozos y volvemos a mezclar todo.
- Engrasamos el molde con la mantequilla y un poquito de harina para evitar que se peque y vertemos la mezcla.
- Metemos el molde al horno unos 12 o 13 minutos. Podéis comprobar con un palillo si está hecho por dentro.
- Una vez este hecho desmoldamos y cortamos en cuadraditos. Nosotros le echamos por encima trocitos de pistachos ya más pequeños pero también podéis servirlo con un poquito de helado.
Cómo veis es una receta súper fácil, se hace en muy poco tiempo y el resultado es estupendo.